調理場は修羅場…

今日の昼の部での貸し切り…
無事終わる事が出来ました

でも…実は

40名様分の『天丼とおさしみのセット』

考えていた以上に
仕込みや配置の準備に時間がかかって

12時の到着に間に合わない事態に
なってしまったんです

いつも

何時までにこれをやって
その次にあれをして…って

時計を見ながら
シミュレーションしつつ
手を動かして…なのが

今日はなんでか上手くいかなかったんです

バスが到着して
先にスタッフさんが降りてきて

「今日はよろしくお願いします」と

挨拶してくださったのに

調理場は『修羅場』（苦笑

するとスタッフさん

「10分位バスで待機させてます」
「僕たち運ぶの手伝います」

ああぁぁぁ…

そんなそんな
お客様に手伝って頂く訳には…

と言うつもりが…と言うはずが

おっ…お願いします、すみません

そう言ってしまってました

そこからはどんどん進んで
無事に40名様分並べる事ができました

お盆が40個ないので
テーブルの上に直接
小鉢やデザートなど

ひとつひとつ並べるのに
思った以上に時間をとられてしまったんです

見るにみかねて
手をさしのべてくださったスタッフさん達
すみませんでした

ありがとうございます

明日明後日は法事のお食事会での
ご予約が入っています

よし！頑張るぞ！



息子が帰ってくると
必ず連れて行ってくれる場所です

主人と2人では
入った事ありません（笑笑